烤鸡美味自不必多说，焦红的外观，鲜香的味道，每每经过烤鸡摊都会不自禁的咽口水，真想大口大口的撕咬吞咽，但街边摊的东西毕竟担心卫生状况，还是自己家里做的放心
食材
1
土鸡 一只
2
油 适量
3
盐 适量
4
味精 适量
5
五香粉 适量
6
生抽 适量
7
料酒 适量
8
老抽 适量
9
蜂蜜 适量
10
葱 适量
11
姜 适量
12
香菇 适量
13
土豆 适量
方法/步骤
1
土鸡清洗干净，去掉鸡头，屁股，鸡爪
2
准备好调料，葱姜，盐，味精，蜂蜜，生抽，老抽，料酒等
3
将所有调料倒入盆中
4
双手揉搓按摩鸡身，使调味料均匀涂抹到鸡身，鸡肚子里也要涂抹
5
使用保鲜袋将整鸡装入，并将调味料倒入鸡身内外，最后扎紧袋口，放入冰箱冷藏，最好一晚，这样才入味
6
香菇清洗干净
7
土豆清洗后切小块
8
将香菇和土豆放入刚才腌鸡的盆中入味
9
好，时间到，将整鸡取出，将土豆，蘑菇装入鸡肚子内，并用牙签封好鸡身
10
将烤叉贯穿整鸡
11
将鸡抹油，放入烤箱开始烘烤，温度180度
12
中途给鸡刷点油，腌料汁，烤1个小时，最后用蜂蜜加少许水调成脆皮汁涂抹鸡身，给鸡上色烤至鸡身红亮即可
13
烤鸡出箱装盘