葡萄酒行业发展与投资环境分析方法

葡萄酒行业定义与分类

葡萄酒行业发展环境分析1、《葡萄酒行业“十二五”发展规划》2012年7月6日，国家工信部发布了《葡萄酒行业“十二五”发展规划》。规划明确了我国葡萄酒行业“十二五”期间的发展目标，预计到2015年，葡萄酒产量达到220万千升，比2010年增长100%，年均增长15%；销售收入达到600亿元，增长85%，年均增长13%；利税120亿元，增长88%，年均增长13%。前瞻产业研究院分析认为，规划的出台，将会对我国葡萄酒行业的发展起到引领作用，有利于葡萄酒行业在新环境下的调整和整合，为我国葡萄酒企业的发展提供了战略依据。2、《中国酿酒工业“十二五”规划》2011年，中国酿酒工业协会在北京正式对外公布了《中国酿酒产业“十二五”发展规划》，明确了未来五年酿酒产业发展的战略目标和措施。首先，规划指出了我国葡萄酒行业“十一五”期间的整体情况。“十一五”期间的中国酿酒产业取得较大程度的发展，但仍面临着诸多冲击与挑战，我国酒业的流通市场监管体系尚不健全，酒类产品市场竞争也日趋激烈，而且不正当竞争现象时有发生，加之因文化差异、贸易壁垒等因素的影响，我国酒类品牌走出国门文章来源于中国红酒网进入国际市场的步伐依然缓慢，而国外酒类产品的大量涌入，海外资本不断渗透，使得国内酿酒产业面临着更多的生存压力。其次，规划提出了我国葡萄酒行业“十二五”期间的发展方向。要在白酒、葡萄酒、啤酒等各个酿酒板块中培育一批龙头企业，并规范小企业产销经营，拓展中小企业生存发展空间，使大中小酒企和谐发展。同时，还要调整产品结构，提高产品质量，转变粗放型的增长方式，打造出一批具有自主知识产权和国际影响力的民族品牌走向国际市场。3、《食品工业“十二五”发展规划》国家发改委、工信部联合发布的《食品工业“十二五”发展规划》提出，到2015年，我国酿酒工业销售收入达到8300亿元，年均增速达到10%以上；酒类产品产量年均增速控制在5%以内，非粮原料（葡萄及其他水果）酒类产品比重提高1倍以上。前瞻产业研究院分析认为，该规划明确了未来几年我国葡萄酒行业的总体发展速度，可以作为葡萄酒企业进行战略规划的依据，有利于葡萄酒企业的发展。

葡萄酒行业产业链分析葡萄酒行业所处的产业链是由葡萄种植者、葡萄酒生产者、消费者、资源回收者等一系列利益相关者组成，通过自种酿酒葡萄或者收购酿酒葡萄或葡萄原酒，对之进行加工，之后销售产成品。该系统以产区生态为条件，以葡萄种植为基础，以葡萄酒生产及其副产物资源利用为保证，涉及到相关的葡萄种植、葡萄酒酿造、葡萄酒包装、零售卖场、餐饮行业、消费者经济收入与消费偏好等众多环节。

葡萄酒行业发展状况分析截至2013年，葡萄酒行业规模以上企业数量达到了218家，相比2012年增加了18家；规模以上企业资产规模达到了418.11亿元，相比2012年增长了12.20%。2013年，葡萄酒行业规模以上企业销售收入达到了408.17亿元，同比下降6.91%；销售利润达到了62.12亿元，同比下降12.85%。

中国葡萄酒行业竞争状况从我国葡萄酒行业的整体情况来看，高端产品主要为国外品牌，例如法国葡萄酒品牌；而低端产品主要为本土品牌，例如张裕、长城的主要产品都是走低端路线。葡萄酒行业的兼并重组已经进入高发期，特别是长城、中粮集团等龙头企业对中小企业的兼并重组。2011年2月，长城葡萄酒斥资亿元收购法国波尔多地区的雷沃堡酒庄。2010年底，中粮集团宣布斥资约1800万美元，收购智利十大名庄之一的比斯克酒庄。2009年，希腊波塔利合作，在中国甘肃武威市建立年产450吨、60万瓶的葡萄酒合资企业，其产品主要针对国内高端市场。意大利彼亚圣缇尼酒庄正式与云南红合作，推出法国、澳洲、南美洲等地的葡萄酒，对于进口葡萄酒来说，发展中国家本土企业的葡萄酒的品牌和渠道优势是他们最看重的。