回了趟老家，发一下云南过桥米线的正确吃法。浓香滚烫的鸡汤，新鲜的鱼肉、鸡肉、鲜笋、火腿、鹌鹑蛋、韭菜、豆芽，最标配的过桥米线吃法。
食材
1
米线 一碗
2
鸡汤 一大碗
3
三文鱼 1片
4
火腿 1片
5
脊肉 1片
6
鸡肉 3块
7
鲜笋 1片
8
鹌鹑蛋 1个
9
韭菜 少许
10
豆芽 少许
11
盐 2匙
12
味精 半匙
13
胡椒粉 1匙
方法/步骤
1
放入鹌鹑蛋。
2
放生里脊片。
3
放生鱼片。
4
放火腿片。
5
放午餐肉。
6
放白肉。
7
放鲜笋。
8
放鸡肉。
9
放韭菜和豆芽。
10
最后放米线。
11
最正宗的吃法先吃原味，最后放辣椒油吃辣味的。
注意事项
1
喜欢辣味的放辣椒油。
2
喜欢腌菜风味的放酸腌菜。
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