“芦笋”是世界十大名菜之一，是一种公认的保健蔬菜，在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，其富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，是一种高档而名贵的蔬菜。芦笋不但营养丰富，热量还低
食材
1
芦笋 500g
2
红萝卜 100g
3
南瓜 100g
方法/步骤
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芦笋洗净摘取嫩的部位，红萝卜、南瓜洗净切粒，芦笋于2升钢锅中炒匀，加上汤盖上盖子煮20分钟捞起，用食物料理机搅拌至糊状
2
用2升钢锅下牛油炒低筋面粉拌成糊状，做成面捞
3
将面捞和忌廉加入蔬菜汤，加适量盐调味即可
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