低温储存食物的禁忌

热的食物绝对不能放入运转着的冰箱内。

存入食物不宜过满，过紧，要留有空间，以利冷空气对流，减轻机组负荷，延长使用寿命，节省电量。

食物不可生熟混放在一起，以保持卫生。

按食物存放时间，温度要求，合理利用箱内空间，不要把食物直接放在板台表面上，要放在容器里，以免冻结在板台上，不便取出。

鲜鱼，肉等食品不可以不作处理就放进冰箱。鲜鱼，肉要用塑料袋封装，在冷冻室储存，蔬菜，水果要把外表面水分擦干，放入箱内最下面，以零上温度储存为宜。

不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内，以免冻裂包装瓶。应放在冷藏室内或门档上，以4度左右温度储存为最好，储存食物的电冰箱不宜同时储藏化学药品。