夏天是南瓜成熟的季节。南瓜味道香甜，富含多种维生素和纤维素。南瓜烹饪简单，可以蒸、煮、做包子、饼等等，深受大人小孩的喜爱。
食材
1
南瓜 250克
2
面粉 适量
3
酵母 适量
4
冰糖 适量
5
葡萄干 适量
方法/步骤
1
南瓜洗干净切片，冰糖用小刀刮成片，混合着南瓜一起放盘子上。葡萄干洗干净，沥干水备用。
2
水烧开，把南瓜放蒸锅里蒸。大概蒸10分钟左右。
3
蒸好的南瓜倒进容器里用勺子捣碎。
4
待南瓜放至稍凉的时候，加入4克的酵母，搅拌至溶化。再慢慢地加入面粉，边加边搅拌。
5
搅拌好面之后，倒进上了花生油的碟子上，把葡萄干平铺在面上。铺上保鲜膜进行发酵，这个过程大概需要半小时。
6
发酵好的面，震动一下容器进行排气。锅里放入足够的清水，烧开后，把南瓜面放蒸锅里面，蒸20分钟就可以出锅了。慢慢的南瓜和提子的香味。
注意事项
1
葡萄干需要提前洗干净沥干水。
2
蒸好后先静放5分钟后再出锅。