白酒中国特有的一种蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。啤酒啤酒是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50%。葡萄酒葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成；后者是葡萄汁发酵而成的。
工具/原料
1
酒
2
乐
3
宝
4
手机
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配菜
方法/步骤
1
学习一点酒知识 买酒就像买赛马一样，对它多一些了解，你就会更有把握。你可以买一些关酒的书籍，或者最方便的方法就是经常浏览乐酒乐宝网，了解酒知识。
2
学会读懂酒标推演是品酒过程中常用的方法。这种方法也可以用于买酒。你的预算是多少？你想要红的还是白的？新世界还是旧世界？旧世界的话，哪个产区？新世界的话，哪个品种？通过这些问题，你会逐渐缩小自己的选择范围。
3
考虑自己的菜篮子餐酒搭配是个永恒的话题，很多人都是先想要做什么菜，然后再选一瓶合适的酒。所以你不妨先看看自己的菜篮子，然后决定买什么酒。
5
远离搞笑的酒名啤酒有很多搞笑的品牌，因为啤酒文化就是非常随意的。而葡萄酒则不然，它的历史传统决定了葡萄酒是严肃的。你可能不同意这个观点，但是严肃品牌的葡萄酒确实比搞笑品牌的葡萄酒质量更好。
6
不要买非瓶装的葡萄酒因为环保的原因，现在有许多新型的包装方式，比如盒装和袋装葡萄酒。新包装的出发点是好的，不过现在大部分非瓶装的葡萄酒品质都比较低劣。相信随着科技发展，这一现象会得到改变。
7
感受酒标的质感 你可以用手触摸酒标，感受纸张的品质。一个用便宜纸印酒标的生产商会酿造品质优异的葡萄酒吗？ 浮雕质感的文字，加上金边装饰，这样的酒标才是你想要的——够档次！
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