最好吃的一道美味,不要错过哦
食材
1
羊腿 1斤
2
姜粉 1勺
3
盐 1勺
4
蜂蜜 2勺
方法/步骤
1
羊腿洗净,每隔三厘米左右用刀划开,方便入味
2
用盐抹匀,然后加入黑胡椒,姜粉,孜然粉,抹匀,可以适当加入料酒。然后给羊腿做个按摩,按3到5分钟,方便入味
3
把羊腿用保鲜膜包裹起来放冷藏4小时以上
4
保鲜膜刚好用完,我用的保鲜袋包裹
5
烤箱预热上下火220度,烤架放中层,羊腿放在烤架上,烤盘铺上锡纸放下层,烤制1小时20分钟,每隔30分钟刷一层蜂蜜水(蜂蜜加少量水混合即可)
6
中途烤制30分钟时趁着刷蜂蜜水,把切好的土豆胡萝卜平铺在锡纸上烤制。羊腿如果上色不错可以翻下面。
7
如果不好翻面,或者翻面后羊腿上色满意即可加盖锡纸,防止烤焦。最后20分钟可以在锡纸烤盘加上喜欢的蔬菜,青椒,洋葱,青菜,蘑菇都可以哦
8
烤好开吃。羊腿的味道绝对的吃了还想吃!蔬菜没有腌制,直接利用烤羊腿滴落的油和蜂蜜水来烤制的,觉得味道不够的可以额外撒上孜然粉,辣椒粉,盐。
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