冬季饮食难免少不了用各种大鱼大肉煲汤和炖菜。虽然很美味，喝下去可以浑身暖和和的，然而很多爱美人士看着满锅油花花的汤，为了健康，最终还是忍住了口水。其实，只要在汤里或炖菜里加几颗山楂黄豆一起炖，就可以将油腻去掉，由于山楂含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化，能把体内的让人长肥肉的食物通通刮掉，就有很好的减肥、降压降脂功效。另外还可治疗痛经、月经不调，女性多食好处多。
食材
1
盐 3克
2
黑木耳 10克
3
葱 3棵
4
生姜 3片
5
干黄豆 60克
6
猪大骨棒 400克
7
山楂 6个
方法/步骤
1
大骨温水洗干净，黄豆提前泡发
2
大骨在锅里加凉水煮沸后捞出浮沫，放进电饭煲，放上葱、姜炖40分钟
3
山楂去核切块，黄豆泡发好洗干净
4
准备好炖锅，放入一部分大骨、再放入黄豆炖半小时
5
炖到汤奶白的时候放入山楂和黑木耳、盐再炖10分钟
6
即将出锅时，可撒入葱花即可关火食用
注意事项
山楂虽然好，但也不是人人都能食用，而且食用也有所讲究。不宜与人参等补药同时服用，一次不宜食用过多，脾胃虚弱者慎食。山楂有破气作用，吃多了会耗气，影响孕妇的健康和胎儿的发育。同时山楂还能加强子宫的收缩，可引起早产或流产，因此孕妇要忌食