最近都没做面包，虽说这个天对发酵来说实在是大好的时机可热啊。。。不高兴揉面。。不高兴幸好电脑里还有囤货就来个经典的豆沙小餐包吧早餐、点心都OK~就喜欢一个一个撕着吃的感脚，绵软啊~~~
食材
1
风筝牌面包粉 250克
2
酵母 3克
3
糖 40克
4
盐 3克
5
奶粉 10克
6
蛋液 30克
7
水 95克
8
黄油 25克
9
豆沙 适量
10
白芝麻 适量
方法/步骤
后油法将面团揉至扩展阶段基础发酵至2倍大面团排气后，分成10等份醒发10分钟取一个面团按圆后包上适量的豆沙将包好的面团依次排入模具中，放温暖处二次发酵至2倍大表面刷层蛋液，均匀的撒上白芝麻放入预热180度的烤箱，中层上下火20分钟
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