超好吃的。
食材
1
白菜帮 100克
2
五花肉 100克
3
大蒜 3克
4
生姜 2克
5
小米辣 2克
6
食用油 3克
7
蚝油 3克
8
盐 2克
方法/步骤
1
将白菜帮装入盆中，再均匀倒入食盐，搅拌均匀，腌制15分钟左右，等待白菜帮出水；白菜帮出水后，滤干水份备用，而如果食盐放多了，避免太咸则可以用清水洗净再滤干水份备用
2
起锅，锅热后倒入食用油，烧至5成热后放入五花肉，煸炒出油脂。
3
继续倒入葱伴侣豆瓣酱，翻炒出红油，炒出香味。
4
倒入腌制水份的白菜帮，不停翻炒均匀。
5
炒制8分熟时，往锅边均匀淋入少许热水，调入鸡粉炒。
6
翻炒均匀后，装盘出锅即可。
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