一直对糯唧唧的食物没有抵抗力,这个糯米糍做法特别简单,糯米团蒸一蒸,蒸好的糯米团裹上花生核桃碎,软糯Q弹,香香哒,特别好吃,做了一盘两个小朋友抢着吃,一直说真好吃
食材
1
糯米粉 130克
2
玉米淀粉 30克
3
细砂糖 30克
4
牛奶 175克
5
玉米油 15克
6
熟花生 50克
7
熟核桃 10克
8
黑芝麻 5克
9
红糖 10克
10
糖粉 10克
方法/步骤
1
称量准备好材料,
2
糯米粉、玉米淀粉、玉米油、细砂糖、牛奶放大碗中
3
用手抽搅拌均匀,搅拌成细腻的粉浆,
4
用手抽搅拌均匀,搅拌成细腻的粉浆,
5
熟花生、熟核桃、黑芝麻、红糖用料理机打碎加糖粉拌匀
6
蒸锅大火上汽后糯米粉浆蒸熟,我用大保鲜盒装,蒸了15分钟
7
蒸好的糯米粉团稍微晾凉,揪成小剂子,或者切成小剂子,在花生核桃碎中裹一下
注意事项
吃的时候也可以在花生核桃碎里再蘸一层
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