古文字的“肉”字，像一块带肋骨的牲肉，其本义即指动物的肌肉，如羊肉、猪肉等；由动物的肌肉又引申为指植物（如蔬菜瓜果等）去皮去核而中间可食的部分。
工具/原料
各种肉
方法/步骤
1
鱼“黑衣”不能吃，鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣，含有大量的类脂质、溶菌酶等物质
2
禽“尖翅”不能吃，鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位。
3
猪脖子的肉疙瘩不能吃
4
鸡头不能吃。
5
鸡脖不能吃，鸡脖鸭脖不要吃皮，也不要吃到气管。
注意事项
图源于网络
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