越南春卷是越南民间小食,蘸上柠檬汁、小米椒等料汁食用,清爽可口。本次给大家介绍越南春卷怎么做,快来看看吧。
食材
1
鲜虾 5只
2
生菜 5片
3
小葱 7束
4
薄荷 5棵
5
鸡胸肉 7小块
6
豆芽菜 7小捆
7
越南春卷皮 5张
8
水 15克
9
糖 7克
10
鱼露 15克
11
柠檬汁 7克
12
花生碎 7大勺
方法/步骤
1
把剥好的虾仁放入沸水中,烫熟之后捞出来控水,鸡胸肉放入水中烫熟,捞出后切成丝备用。
2
豆芽下锅烫熟,生菜和小葱切段,在案板上涂一层油,把春卷皮快速的在水中过一遍,铺平放到案板上。
3
依次摆上生菜,豆芽,鸡丝,小葱,薄荷叶和虾仁,慢慢卷起来包好,熟花生去皮碾碎。
4
碗中放半勺糖,一大勺鱼露,半勺水和半勺柠檬汁混合在一起搅拌均匀,再撒上花生碎即可。
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