家里有时候，吃完腐乳会剩下很多腐乳汁，除了吃火锅当调料，我们还可以用来炒菜，今天这款家常菜，大家看看，不仅简单，而且味道很棒：
食材
1
儿菜 400克
2
鸡蛋 2个
3
腐乳汁 2大勺
4
油 1勺
步骤/方法
1
处理好耳菜
2
鸡蛋里加3滴清水（煎蛋特嫩）
3
油多点高温煎蛋特香
4
煎好的鸡蛋备用
5
锅里煎蛋剩余底油，直接下耳菜（提前控净水）翻炒（大火）
6
加鸡蛋
7
准备腐乳汁
8
加腐乳汁
9
翻炒均匀就关火
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