现在，正是冷的时候。所以，这道菜里的冻豆腐，是我将暖豆腐，放在自家凉台上，冻成的冻豆腐。
食材
1
酸菜 适量
2
猪五花肉和肉皮 适量
3
冻豆腐 适量
4
粉条 适量
5
大葱 适量
6
姜 适量
7
盐 适量
8
酱油 适量
9
十三香 适量
10
开水 适量
11
荤油 适量
方法/步骤
1
准备酸菜。
2
准备猪五花肉和肉皮。
3
准备冻豆腐。
4
准备粉条。
5
准备大葱。将大葱切葱花。
6
准备姜。将姜切沫。
7
热锅凉油！我放的是荤油！然后，放入葱花和姜沫，爆香！
8
再放入猪五花肉和肉皮，炒至变色。
9
再放入酸菜和粉条。再填入适量开水。最后，放入冻豆腐。盖上锅盖。开始炖菜！都炖熟了后，关火！放入盐，酱油，十三香。拌匀！出锅！盛大碗！吃饭了！