非常好吃！！！
食材
1
生姜 5克
2
八角 3克
3
猪蹄 500克
4
料酒 5克
5
生抽 3克
6
老抽 6克
7
山楂干 4克
8
桔皮 3克
方法/步骤
1
猪爪清水洗净备用，冷水漫过猪爪放半颗生姜先淖一下水，烧开滚一分钟左右用冷水洗去浮沫，生姜取出扔了。
2
八角桂皮香叶桔皮和山楂干洗干净备用。
3
淖水过的猪爪加入除蚝油和冰糖外的所有材料，加水基本浸过猪爪，放压力锅压20分钟。
4
然后把压过的猪爪放大锅中加入一勺蚝油和冰糖小火炖煮1小时左右，收汁起锅。
5
小火炖一个小时左右的猪爪。
6
趁热将猪爪放入盖锅置于加热器皿中，这样就一直保温，猪爪不会冷了。
注意事项
注意烫嘴！！！
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