食材
1
酸菜 300克
2
土豆 1个
3
葱 适量根
4
姜 适量片
5
花椒 适量粒
6
八角 适量个
7
鸡精 适量勺
8
大粒盐 适量克
方法/步骤
1
首先，准备葱，姜，八角和胡椒。
2
把土豆丝浸在冷水里。
3
酸菜洗净挤干水分备用。
4
把油加热，放一些胡椒粉。等胡椒闻一下。
5
拿出胡椒粉，放在洋葱里。把姜炒一下。
6
放入挤干水分的酸菜，翻炒两分钟。
7
加入适量的水，八角茴香和大盐。炖10分钟，加入土豆丝，炖至土豆丝熟透。如果汤不够，再加一些。我喜欢略软的泡菜，所以这顿饭要花很长时间，这取决于我的喜好
8
你可以把它从锅里吃出来。你也可以放一些白胡椒和香菜在里面。当然，我只有白胡椒，没有香菜，所以我没有放。（中国东北的许多人也喜欢吃类似于白胡椒粉的古代月饼粉。）
下一篇：酸菜土豆汤（清淡开胃汤）