酸菜做汤其实是非常美味的，不过在网上很少有人晒。这个菜在读书时大食堂里面吃得最多，因为食材简单易做，口感上酸酸的，特别好吃开胃。特别符合我的懒人健康菜谱概念。
食材
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酸菜 200g
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土豆 1个
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葱 2根
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猪油 5g
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盐 1g
方法/步骤
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食材图~~~酸菜有很多种，有白菜做的酸菜，青菜做的酸菜，萝卜菜做的酸菜。一般做汤我比较喜欢用青菜做的酸菜。
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土豆去皮，对半切开，然后切片，在水里泡一泡去土豆淀粉。
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酸菜买回家来洗净，捏一捏水分，切小节备用。
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锅里烧一锅水，水开以后放猪油、酸菜，等水再次开以后，放土豆片，土豆片熟以后加盐调味，撒上葱花即可食用。
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这道菜简单到基本上没有难度，绝对的零难度。让所有初学者不在苦恼做饭的事。
注意事项
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土豆片一定要过一遍水，去掉淀粉的土豆片好吃些。
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