炎热的夏天，有着补气血又不会上火的牛排滋润出好气色，而酸甜可口的茄汁更是十分开胃，真的是超适合夏日的心动美食。唯有牛排不可辜负，想减肥又想吃好吃滴滴筒子们，大家一起来做牛排吧~~
食材
1
肉眼牛排 100克
2
青椒 适量
3
黄瓜 适量
方法/步骤
1
将牛排自然解冻。预热烤箱，上下火，220度。
2
煎锅中倒入橄榄油，晃动锅子使油均匀挂满锅内。
3
油热后小火，放入牛排。
4
煎至一面上色后翻过来煎另一面。
5
将烤盘中摆上锡纸，放上煎过的牛排。
6
送入烤箱中层，烤10-15分钟。
7
烤好的牛排摆入盘中，将黄瓜和青椒洗净切条后摆出造型。
8
将烤盘内的油汤汁倒入小碗，加盐、黑胡椒粉、红酒、蕃茄沙司、白糖搅匀，倒入煎锅中小火煎热。
9
用勺舀出酱汁，浇在牛排上即可。
注意事项
烤制后的牛排会略有焦香的感觉，烤时间越长肉越焦酥，可以根据自己喜好和所选牛排的大小自行调整时间。如果不喜欢这种口感则只煎也可。
上一篇：春季养生保健个人经验？