巧克力是以可可粉为主要原料制成的一种甜食。它不但口感细腻甜美，而且还具有一股浓郁的香气。巧克力可以直接食用，也可被用来制作蛋糕、冰激凌等。在浪漫的情人节，它更是表达爱情少不了的主角。
食材
1
可可粉 适量
2
可可脂 （块状）
3
牛奶 适量
4
砂糖 适量
5
大碗 1
6
模具 1
方法/步骤
1
将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，边加热边不停搅拌。直到碗中的呈现粘稠的糊状
2
加入少量牛奶，再搅拌，直到再次呈粘稠装，自然冷却后， 将搅拌好的可可脂和牛奶等放入冰箱，冷藏5~10分钟后取出。
3
再次加热一边搅拌到融化，也可以放入一点自己喜欢的香料或甜味剂。 倒入模具，自然冷却后即可。
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