食材
1
杨梅 500g
2
紫苏 适量
3
子姜 适量
4
冰糖 300g
5
水 100g
方法/步骤
1
紫苏杨梅姜
2
用盐水浸泡紫苏
3
把紫苏晾干，直到它稍微脱水。把姜晒干直到脱水
4
如图所示，晾干后，将生姜稍微揉一下。不用紫苏
5
杨梅干水
6
黄冰糖,杨梅放入锅内，中火加热，冰糖入水后戳一戳就很容易散的，糖化后就可以将杨梅捞出来。不过推荐先将冰糖和水一起煮化之后再将杨梅放入煮个连三分钟，这样比较好操作。
7
将紫苏子姜还有糖水倒入浅渍容器内，用重石压好，容器外裹一层保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜
8
开吃