大良炸牛奶的做法-简单版

原料：糖1.4斤水1斤椰浆1瓶保利奶4斤花奶1瓶粟粉8两牛油3两琼脂少许姜汁少许制作流程：1 先把清水烧开放入白糖，再放入牛奶轻轻搅拌至滚，用花奶、椰浆把粟粉捞匀。彻底洗净锅，落入牛油和 奶水待滚起边搅边慢慢落入粟粉水，顺一方向搅拌至全部落入重新滚起即可倒入托盘肉摊平，放在通风处降温，然后放入冰柜冻4时。2 猛火烧锅落油烧到180度，把奶件粘上脆浆轻放入锅，慢火炸至微金黄色捞起，把油再加热至180度，重新放下脆奶，枪硬表皮，倒 出滤油上碟即可。