香豌豆又名麝香豌豆。花冠蝶形，有白、粉红、大红、蓝、紫堇及深褐等色。花期4~7 月。栽培品种有早花与晚花两大类型。花瓣有波状、内现地皱折状以及重瓣、半重瓣等变化。如选用不同品种，加上分期播种，从冬至秋可开花不断。
香豌豆，花大色艳，芳香宜人，茎棱状有翅，是一种观赏价值较高的蔓生花卉，既是优良的切花材料，又适合盆栽观赏。 原产欧洲。性喜阳光和凉爽温和的气候，忌酷热，较能耐阴。为深根性植物，在深厚 肥沃的壤土中生长良好。
土层浅、土壤干燥或积水的地方均生长不良。在长江以南地区可露地越冬。盆栽时宜选株型较矮的品种，如大花香豌豆、矮香豌豆等。播种期由春至秋均可。为了延长观花期，可采用分期播种法。播种前要先用40C温水将种子浸泡一昼夜，然后再播种，这样发芽较整齐。盆土可用腐叶土(或泥炭土)、园土和少量饼肥末混匀调成。每盆下种了~5 粒，覆土深度约为种子直径的 2~3 倍。
播后浇透水放在温度20C 左右条件下促使其发芽。出苗后选留2~3株壮苗进行定植。定植后移至向阳处，温度宜维持在15C以下，一般每隔3- 4 天浇一次水，注意通风，以防徒长。进入开花期，可稍微提高一些室温，以白天15~18C，夜间10~13C为宜。花期适当提高温度，有利于花梗粗长和花朵开放。花期如果温度低于10C，不仅影响开花，而且还容易引起落蕾。
一般从苗期起至花前止，约每隔半个月左右追施一次稀薄液肥，苗期可适当多施些氮钾肥，成株期以后多施些磷钾肥。孕蕾期加施1~2 次0.5%过磷酸钙水溶液，则花朵大颜色鲜艳。当主蔓长到约15~20cm左右高时进行摘心，促使侧蔓萌发以增加着花部位，同时在盆内设立个梯形支架，将蔓茎均匀地攀缘在架面上，使之都能接受光照。以后随着主蔓的生长，约每隔30cm将茎蔓绑扎一次，并随时剪去过密的侧蔓及卷须，使之通风透光。如不准备留种，花谢后要及时摘除残花，减少养分消耗，以利继续开花。
地栽应选向阴、土层深厚、疏松肥沃、排水良好的湿润地方。栽植地点避免连作。整地前应施入腐熟有机肥。香豌豆为少肥植物，但磷钾肥的比例要适当增加。土壤经过充分耕耙后作成南北长的高畦。播种期因所需花期和品种而异。早花品种8~9 月上旬直播，晚花品种宜于1~ 2 月播种。南方冬暖地区可露地直播，其他地区可于冷室内地播。因香豌豆直根性强，不耐移栽，故最好采用直播，以免伤根，影响成活。出苗后长到一定高度要进行摘心和设立支架，同时合理浇水与追肥以及加强通风透光，防止落蕾，及时防治病虫害等，经过如此精心管理，可从12月至翌年5 月开花不绝。此外，香豌豆在生育过程中易遭受蚜虫、红蜘蛛为害，应及早喷药防治。
分享是总结于大学期间学习的专业课知识，版权归原作者所有《养花解疑1000问》冯天哲 余舒主编，仅希望借此宝贵的经验分享给有需要的朋友们，感谢老师大学期间的教学。
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