西红柿打卤面是一道家常面食,主要食材是西红柿和面条，这道西红柿打卤面还加入了香脆的荷包蛋，荷兰豆和葱花，味道好极了，色彩搭配也很诱人。
食材
1
挂面 80g
2
鸡蛋 1个
3
西红柿 1个
4
葱段 少许
5
姜片 少许
6
葱花 少许
7
荷兰豆 少许
8
番茄酱 适量
9
椒盐 适量
10
生抽 适量
11
食用油 适量
方法/步骤
1
烧开一锅水，下入挂面，煮3分钟，捞起放进大面碗里备用。
2
平底锅里放适量的食用油，烧热，油热以后，打入一个鸡蛋煎熟。
3
煎好的鸡蛋放进面碗里备用。
4
起锅烧热油，加入葱段和姜丝爆香。
5
加入切碎的西红柿煎炒片刻。
6
加入适量番茄酱。
7
加入少许生抽。
8
加入荷兰豆和葱花。
9
加入少许椒盐，然后搅匀一下。
10
把煮好的西红柿卤汁倒在面条和荷包蛋上。
11
搅匀一下即可享用。
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