芸豆蚬子面在大连真是家喻户晓，它夏天凉吃消暑，冬天热吃暖身，每一个大连人心中都有自己的味道。
食材
1
面条 100克
2
蚬子 200克
3
芸豆 150克
4
猪肉 50克
5
木耳(水发) 50克
6
鸡蛋 1个
7
盐 1茶匙
8
味精 1/4茶匙
9
葱姜 少许
步骤/方法
1
面条煮好，备用
2
蚬子洗净，冷水下锅煮，开口捞起，稍凉剥肉，蚬子汤盛起，备用
3
芸豆洗净切丝
4
木耳撕成小朵，肉切片，葱姜切丝
5
葱姜炝锅，放芸豆丝倒入蚬子汤煮沸
6
倒入蚬子汤煮沸
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