平常 最喜欢 吃的一道菜，下饭味道 挺不错 的 色香味都很到位的一道家常菜
食材
1
豆腐 300g
2
猪瘦肉 100g
3
水发香菇 3个
4
蒜苔 一小把
5
蒜 3瓣
6
盐 适量
7
淀粉 少许
8
植物油 适量
9
老抽 适量
10
白糖 适量
方法/步骤
1
猪瘦肉切末，蒜去皮切末。
2
蒜苔切小段，水发香菇切小块。
3
豆腐切块。
4
锅内放适量植物油，加入蒜末炒出香味。
5
放入肉末炒散，加入生抽。
6
放入豆腐块，翻炒。
7
放入蒜苔段和香菇块，翻炒。
8
放适量盐、少许白糖、老抽，加水，焖3--5分钟。
9
酱汁上色，汁收浓时，用少许淀粉勾薄芡，出锅装盘。
注意事项
香菇可以用新鲜的，也可用水发的，个人认为，水发香菇味道比较好。
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