食材
1
椰子1 只
2
雪蛤10 克
3
冰糖(按个人口味添加) 适量
4
椰奶200 克
5
水300 克
6
椰子水500 克
方法/步骤
1
当然,第一选择是雪蛤!这是我前一天晚上做的。我用了两片受不了味道的姜。当然,我很懒!
2
然后就是劈开椰子啦可以让男朋友或是老公来帮忙当然我都没有(理直气壮)所以自己拿着两把菜刀在厨房劈开的(场面一度十分混乱不要笑!<(`^′)>)椰子全尸忘记拍照了
3
接着把剔出来的的椰子肉外面的薄皮用小刀削掉要十分小心如果削皮器很锋利的话估计那个更好用但是我懒嘛!这一步十分漫长痛苦但是为了更好的口感一切都是值得的!
4
把椰肉切成薄片。如果最后一步考验人们的耐心,你可以在这一步之后直接修复神仙。因为我家里没有削片盒,我想应该容易些。很多椰子片应该更漂亮
5
在炖菜里加水,椰子汁(我的椰子很重,有将近700克水)、冰糖和一盒椰奶
6
一切准备就绪当然就是开炖啦!这里选择精炖模式炖1-1.5小时即可
7
完成!散花!开吃啦!!!(?>?<)☆
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