小时候，妈妈爸爸做的清菜汤，紫菜汤，总是让我难以忘怀，刻骨铭心的味道，未必是山珍海味，但也回味悠长。 长大了，发现那曾经的让人动容的味道，感觉再也找不回来，不管怎么制作，都烧不出小时候的味道。 学会这蘑菇鸡蛋汤，给孩子们找到可以回味的童年。
食材
1
蘑菇 500克
2
鸡蛋 80克
3
生菜 200克
4
盐 10克
5
香油 10克
方法/步骤
1
清洗蘑菇，生菜清洗蘑菇 为方便切成小块，可以提前将蘑菇撕成小长片。清洗生菜 把生菜撕成一片一片，便于清洗。
2
清洗过的蘑菇，控水，切小丁状。
3
锅里加水，烧开，倒入切好的蘑菇丁。
4
配制生粉生粉，加入合适的水，成汤状就行，加入粉状的调料
5
磨菇煮10分钟左右倒入，生菜，2分钟后，倒入生粉汤料
6
5分钟左右，倒入鸡蛋液
7
加入 适量香油，盐，就可以出锅了。
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