进了腊月门，家家户户都要腌肉，我们腌过肉都需要用几个大太阳晒一晒出去肉的水分容易保存，但是如果出现一连串的阴天，没有太阳的天气或者下雨，应该怎么办呢？怎么样才能防止肉变质呢？有以下一些小技巧可供参考。
方法/步骤
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第1个方法就是如果没有下雨，可以把肉放在通风的地方吹量，一样的可以吹干，不会变质。
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第2个方法就是使用电风扇进行通风把肉吹干，这是适译羞排合雨天使用的方法。
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第3个方法就是把肉真空包装，隔绝空气防止变质，等到天气晴好再取出来晒干。
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第4个方法是把腌好的肉放入冰箱保存冰箱低温能够防止肉变质，等到天气晴好再取出晒干也是一样的。
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第5个方法就是使用果木用烟熏的方法使肉变干，这在很多地区都有食用熏肉的习惯散敏，熏肉其实也是能够让肉干燥的一种方法。
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第6种方法使用低温脱水，比如我们把烤箱打到30~40度，进行低温烘烤使肉脱水。达到防腐的目的。
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秤三 小总结1.第1个方法就是如果没有下雨，可以把肉放在通风的地方吹量，一样的可以吹干，不会变质。2.第2个方法就是使用电风扇进行通风把肉吹干，这是适合雨天使用的方法。3.第3个方法就是把肉真空包装，隔绝空气防止变质，等到天气晴好再取出来晒干。4.第4个方法是把腌好的肉放入冰箱保存冰箱低温能够防止肉变质，等到天气晴好再取出晒干也是一样的。5.第5个方法就是使用果木用烟熏的方法使肉变干，这在很多地区都有食用熏肉的习惯，熏肉其实也是能够让肉干燥的一种方法。6.第6种方法使用低温脱水，比如我们把烤箱打到30~40度，进行低温烘烤使肉脱水。达到防腐的目的。
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