皮蛋瘦肉粥把两种食材的香味融入大米粥中，容易消化吸收，十分爽口。
食材
1
皮蛋 一个
2
瘦猪肉 100g
3
大米 适量
方法/步骤
1
猪肉洗净，表面撒盐腌制半小时。
2
将腌好的猪肉上锅蒸制10分钟，蒸好后取出，猪肉切丝。
3
皮蛋剥壳，将皮蛋的蛋清和蛋黄分开，蛋清切块，蛋黄小心切丁。
5
高压够没气后，将切好的皮蛋和瘦肉放入锅中，加入适量食盐，小火熬制10分钟。
6
关火，盛出，撒上葱花（不喜欢葱味也可以不撒），就可以食用啦。
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