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红烧沙丁鱼制作方法

老公这几天一直念叨着想吃沙丁鱼,今天终于把冰箱的沙丁鱼拿出解冻,我正忙着收拾,谁知老公挑了一条最小的,迅速洗净剪成小段,去喂鱼缸的招财(招财是老公养的观赏鱼,已经长了一公斤多),我都没看到那招财怎么把沙丁鱼吃的,老公已经在喂第3段沙丁鱼了,可怜的沙丁鱼,我原来以为真是老公想吃,没想到是想喂招财
食材
1

沙丁鱼 6个

2

植物油 适量

3

盐 适量

4

姜 适量

5

老抽 适量

方法/步骤
1

食材:沙丁鱼 葱 姜 大蒜 辣皮子 酱油 料酒 白糖 西红柿酱 香菜 八角 花椒粒

2

把沙丁鱼收拾去鳞掏出内脏、用少许的盐腌制去掉水分

3

把葱洗净切段,姜蒜洗净去皮切片,香菜洗净切末,辣皮子用水泡泡切段

4

热锅凉油加沙丁鱼

5

煎至两面变硬金黄色,把鱼放在一边

6

加葱段、蒜、姜片、花椒、八角、辣皮子、盐、炒出香味,把鱼和炒香的调料拌在一起

7

把白糖料酒酱油喷在鱼身,加水(没过鱼的三分之二即可)

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