纸杯蛋糕是下午茶的标准吗？?
食材
1
低筋面粉 100克
2
鸡蛋 4个
3
牛奶 50ml
4
花生油 20ml
5
细砂糖 60克
方法/步骤
1
首先，把蛋黄分开，分别放在两个盆里。把蛋黄冷藏起来！第一步是在蛋黄中加入20克糖、牛奶和花生油，搅拌均匀！
2
第二步，筛入低筋面粉，拌匀
3
这是前两步的混合蛋液。如果先放油，面粉不易溶解。搅拌时间过长（建议先将所有材料搅拌均匀，再放入食用油）
4
第三步是从冰箱中取出蛋清，先用低速打大气泡，然后在蛋清中加入1/3的白糖，然后用低速打蛋清，依次加入1/3的白糖两次，直到蛋清泡好不会脱落
5
蛋黄搅拌均匀，蛋黄打匀。下一步，第4步
6
步骤四：将蛋白部分分三次加入蛋黄液中，搅拌均匀
7
按搅拌，搅拌均匀，然后依次加入蛋白质
8
蛋清和蛋黄充分搅拌
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第五步：准备纸杯，将蛋糕液倒入纸杯一次，约7分饱
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轻轻摇动纸杯中的蛋糕液，去除较大的气泡
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第六步烤箱上下层预热10分钟将蛋糕液放入烤箱中，上火125℃，下火120℃烤50分钟上图是烤了25分钟左右的拍的
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这是第一组的结果。还不错
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这是第二盘
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又软又好吃？?
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