娃娃菜是一道非常好吃的家常菜，很多朋友都喜欢吃，但是不知道是怎么做的，今天的这篇经验给大家分享一下，希望可以帮助到喜欢的朋友。
食材
1
娃娃菜 300g
2
粉丝 50g
3
胡萝卜，香菜梗 10g
4
大蒜 50g
5
盐，味精，鸡粉 10g
6
香油 5g
7
豉油 15g
方法/步骤
1
娃娃菜洗净中间打开，顺刀分成4条。
2
粉丝用温水泡软，剪开备用。
3
胡萝卜洗净切沫，香菜梗洗净切沫，大蒜切沫。
4
锅内下50克色拉油，大火烧至7成热。
5
下一半蒜沫，炸至金黄色。
6
将炸好的蒜沫和未炸的蒜沫放入同一器皿中。
7
再加入盐10克，味精10克，鸡粉10克，香油5克，拌匀备用。
8
锅中加清水，大火烧开，下娃娃菜焯一下。
9
焯好后放入漏勺控水后，码入盘中。
10
娃娃菜上面铺上泡好的粉丝。
11
将拌好的蒜沫放在粉丝上面。
12
将娃娃菜放入蒸锅。
13
大火蒸10分钟，出锅。
14
撒上胡萝卜沫，香菜沫。
15
锅内下色拉油，烧至8成热，起锅将油淋在蒜蓉上。
16
再浇上豉油即可。
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