妈妈是农民，都在乡下。以前乡下蛋糕很少卖的，碰到有蛋糕总会买一些。如果她出远门，路上也会买一些蛋糕当点心。 没有烤箱，但是在看朋友用电饭煲做了很好的蛋糕。
食材
1
鸡蛋 150克
2
牛奶 300克
3
白糖 30克
4
面粉 50克
5
醋 10克
方法/步骤
1
将三个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开到两个盆中，在蛋黄中按照自己的口味加入适量的白糖。
2
添入一包牛奶，慢慢往蛋黄液里加面粉。
3
将蛋清打发至奶油状
4
搅拌好的面糊中分两次倒入打发好的蛋清，倒入蛋清的时候要搅拌均匀（一定要上下搅拌，不要打圈搅拌）
5
电饭煲中用油涂抹均匀，倒入搅拌好的面糊，用手震几下，将锅中的气泡震出。
6
按煮饭键，待跳至保温后二十分钟再按煮饭键。再保温二十分钟左右即可
注意事项
1
蛋清液打发一定要打发至图中状态才可以做出好吃的蛋糕。
2
面糊气泡一定要多次震出，做出才会好看哦。
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