披萨，又称比萨饼，是一种来源于意大利的食品。披萨通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成 ，丰富的配菜搭配酥脆的饼皮，让人欲罢不能。嘴馋了在家也能简单制作可口的披萨
食材
1
高筋面粉 300克
2
酵母 1茶匙
3
红甜椒 1个
4
黄甜椒 半个
5
培根 适量
6
披萨酱 适量
7
奶酪 一包
8
鸡蛋 2个
9
黄油 20克
10
洋葱 1个
11
口蘑 适量
12
烤箱 1个
方法/步骤
1
>电烤箱、 水150克 牛奶鸡蛋准备一些
2
将面粉300克左右（2个9寸皮萨的量），糖2小勺，盐1小勺，酵母1.5小勺，黄油20克融化，加适量水和成面团（不沾手）
3
放置2小时，等面团发起，发酵程序发酵成原来的两倍大。
4
将发酵好的面团取出排气，取一半擀成比烤盘略大一点点的面片。擀成面饼，使边缘厚一点，然后用叉子在面饼上扎孔，止烤制后面饼拱起。放入不粘烤盘里，把多余的边缘向内稍微卷起，然后盖上保鲜膜中间醒发半小时。
5
提前预热好的烤箱后，之后在饼底边缘刷上薄薄一层全蛋液，用150度中层烤约10分钟取出待
6
在面饼烤制过程中，我们可将其他材料准备好，洋葱切成圈，大青红椒去蒂去籽后切成粗丝，其他材料也根据需要切好。
7
切好的培根和口蘑可以用少许油煎一下，备用，这样做出来会比较香。
8
将烤好的饼皮取出，抹上一层披萨酱（没有披萨酱可用番茄酱代替），铺上一层马苏奶酪丝。
9
洋葱、大青红椒、口蘑一起铺在面皮上，最后铺上一层培根，最后再放一层奶酪丝。
10
将烤盘放入250℃烤箱中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化即可。
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