口腔溃疡是发生在口腔粘膜上的表浅性溃疡，大小可从米粒至黄豆大小、成圆形或卵圆形，溃疡面为凹、周围充血。一般来说口腔溃疡是可以自愈的，可以发生在口腔黏膜上的任何部位，以口腔的唇、颊、软腭或齿龈等部位黏膜多见。口腔溃疡有周期性、复发性、自限性的特征，情况严重还会影响食欲，对于日常的饮食造成非常大的不便。 引起口腔溃疡的因素有很多，大部分人都认为口腔上火是主要的原因，但是其实除了上火因素之外，局部创伤、精神紧张、食物、药物、激素水平改变及维生素或微量元素缺乏。系统性疾病、遗传、免疫及微生物在其发生、发展中可能起重要作用。
方法/步骤
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口腔溃疡通常还会伴随着干燥症、失眠、抑郁等的症状，情况更加严重的更会和其他的结缔组织病变关系密切，所以即使口腔溃疡一般都可以自愈，但是也不能掉以轻心。正常情况下，口腔溃疡一到两个星期左右就会自愈，但是如果超过了一个月情况还没有好转或者反复发作的话，那么就意味着身体其他部位可能出问题了。长期不愈的口腔溃疡，有可能会引发癌变，形成口腔癌。
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口腔溃疡通常还会伴随着干燥症、失眠、抑郁等的症状，情况更加严重的更会和其他的结缔组织病变关系密切，所以即使口腔溃疡一般都可以自愈，但是也不能掉以轻心。正常情况下，口腔溃疡一到两个星期左右就会自愈，但是如果超过了一个月情况还没有好转或者反复发作的话，那么就意味着身体其他部位可能出问题了。长期不愈的口腔溃疡，有可能会引发癌变，形成口腔癌。
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民间有人认为多吃水果可以预防口腔溃疡，但是其实据医生的介绍，吃水果预防口腔溃疡并不成功，相反的因为吃水果引发过敏现象，导致口腔溃疡的现象则更加的多。最常见的导致过敏的水果主要是浆果类，例如草莓、蓝莓、西红柿、橘橙类、柠檬、芒果、菠萝、猕猴桃等。部分瓜果类，包括香瓜、哈密瓜，甚至荔枝、山竹等也容易引发过敏现象。所以如果食用了之前没有食用过的食物，出现了口腔溃疡问题的话，最好停止食用。
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水果过敏现象并不多见，大部分和人的状态有很大的关系，例如当人的压力过大或者身体比较劳累、睡眠质量不好等特殊的情况才会发生，另外在女性的特殊周期的时候也常会发生。这些特殊时期人体的过敏反应会有所增加，更容易出现口腔溃疡的问题。 预防口腔溃疡，日常应该要以清淡的饮食为主，忌食辛辣刺激的食物，多喝白开水，多吃新鲜的蔬菜和水果，保证每天都有充足的睡眠时间。