这个汤第一次喝是在一个西餐厅，当时就喜欢上了，回来就自己试做了几次，都很好喝。暖心的浓汤，容易上手，菜谱里的量可以够三个人吃的，具体用量大家可以酌情增减。
食材
1
培根 3片
2
蘑菇 10个
3
洋葱 半个
4
黄油 50克
5
黑胡椒 半勺
6
盐 半勺
7
面粉 50克
方法/步骤
1
准备好主要材料：蘑菇，洋葱，培根，面粉，黄油。
2
蘑菇，培根切片，洋葱切丁。
3
取20g黄油融化后放入洋葱丁中火炒出香味后，中小火继续翻炒，直至出现焦糖色即可。
4
洋葱出锅以后不用洗锅，不用加油，把培根稍微翻炒下。
5
焦糖洋葱，培根片。大概就是这样的。
6
换个汤锅，融化剩下的黄油。
7
黄油融化后转小火，倒入面粉，注意小心别烫到。倒入面粉后不停搅拌，将黄油和面粉充分融合。
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向锅中倒入清水继续搅拌，可以感觉到有一定阻力，有粘稠的感觉。充分融合后再一点一点加水。这是为了防止结块。
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继续加水搅拌，差不多有浓汤的感觉了，就可以加入蘑菇，培根，洋葱了。
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咕嘟咕嘟，在煮汤的过程中，一路中小火，时不时搅拌下。防止粘底。一定要搅拌充分，要不面粉团会结块粘底的。等蘑菇断生之后就可以加盐，黑胡椒调味了。在稍微煮一下就能出锅啦。
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完成啦。
注意事项
1
我没放牛奶，喜欢的亲，可以适当用牛奶代替水。
2
具体用量大家可以酌情增减。
3
黄油融化后一定要转小火，一直到搅拌面粉和加水搅拌全程小火。
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