猪蹄营养丰富，猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，美容，养颜～还可以延缓皮肤的衰老。
食材
1
猪蹄 500克
2
辣椒粉 2克
3
孜然粉 4克
4
白芝麻 2克
5
红糖 10克
6
冰糖 10克
7
料酒 1勺
8
酱油 1勺
9
八角 2个
10
桂皮 2小块
11
姜 5片
12
盐 适量
13
椒盐粉 3克
方法/步骤
1
将猪蹄焯水，冷水入锅，大火烧开，撇出浮沫，再煮撒3分钟！
2
煮好的猪蹄用温水冲洗，将猪蹄上的杂质冲洗干净！再处理一下猪蹄上的毛，我用锋利的刀刮的！
3
处理好的猪蹄放入高压锅中，加入酱油，讲究，八角，，桂皮，香叶，姜片。
4
再加入冰糖！(可以增加口感）
5
加入红糖，抓拌均匀，腌制1小时以上。
6
加入纯净水，没过猪蹄为佳，盖上高压锅盖子，烧开上汽后转中小火压25分钟！待高压锅解压后打开盖子。
7
压好的猪蹄连汤汁一起倒入炒锅中。
8
根据自己的口味加入盐，大火收汤至浓稠即可关火。
9
看，猪蹄颜色特别漂亮！就这样浸泡6小时以上，或者一夜有最后，浸泡在汤汁中凉透后才会更入味！
10
将猪蹄放在垫有锡纸的烤盘中，并间隔距离。
11
撒上孜然粉，辣椒粉，椒盐粉，白芝麻。
12
将烤盘入烤箱中层。
13
上下管185度烤20分钟。(烤箱时间及温度仅供参考)
14
大猪蹄烤好了呦，满满的胶原蛋白，美容养颜。
注意事项
1
猪蹄用高压锅压好后，尽量浸泡在汤汁里久一点，那样烤出来才会更入味。
2
烤箱时间及温度仅供参考。
3
红糖上色，做出来的猪蹄颜色很赞呦
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