咖喱饭是一种美食，主要材料有牛肉、猪肉、鸡肉等，辅料有土豆、胡萝卜、洋葱、咖喱块等，口味属于咖喱味，下面大家来看一下怎么做咖喱饭。
食材
1
猪肉 200g
2
咖喱 4块
3
米饭 适量
4
胡萝卜 100g
5
洋葱 150g
6
土豆 200g
7
苦苣菜 适量
方法/步骤
1
胡萝卜和洋葱切成小粒，土豆去皮切块切成小粒，再用清水洗一下放在一边备用。
2
猪肉切成条状再切成小粒，放入碗中备用。
3
倒入适量油烧热，放入肉丁翻炒。
4
炒至肉变色放入洋葱粒煸香，再加入胡萝卜和土豆丁，翻炒五分钟。
5
加入400ml清水，大火烧开转中火炖15分钟。
6
暂时关火，加入咖喱块，翻炒至咖喱融化，再开大火收汁，收至汤汁浓稠即可。
7
容器放入苦苣菜装饰，米饭在碗里压实，把饭扣在盘里就成了饭团。
8
把做好的咖喱酱淋在饭团上。
9
美味的咖喱饭就做好了。
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