红烧猪蹄，我不知道别人喜不喜欢吃，反正我是特别的喜欢，绝对是自己抱着一个不停的啃。越吃越觉得好吃。下面我们来试试吧。
食材
1
新鲜猪蹄 1公斤
2
葱姜蒜 适量
3
香油 适量
4
冰糖 适量
5
花椒 适量
方法/步骤
1
先将猪蹄处理干净，毛一定要取掉，要不然呵呵。
2
猪蹄子要劈半，分开才行，这样既能好吃，也能比较好入味。
3
要将猪蹄子瓣放进水里面煮熟，因为肉比较厚，所以要多煮一会
4
葱姜蒜进行处理，都切薄片就行。备用。
5
准备调色。要将新鲜的花生油烧热，放入冰糖，慢慢的翻动，颜色会慢慢的变化，这也是红烧猪蹄的主色。
6
将所有的调料同已经煮好的猪蹄一同放入锅中，加一点水，慢慢的熬
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当猪蹄上色的差不多之后，小火收汁，慢慢的将猪蹄煮烂。
8
最后出锅，等待自然凉。开吃吧！
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