蔓越莓饼干是常见而经典的饼干，做法不难却很美味，浓浓的黄油香味结合酸酸甜甜的蔓越莓干口感独特，给小孩当零食，或者午后当点心都很不错哦。
食材
1
低筋面粉 230克
2
黄油 130克
3
蔓越莓干 50克
4
糖粉 90克
5
鸡蛋 1个
方法/步骤
1
准备材料
2
蔓越莓干切碎
3
待黄油软化后加入糖粉
4
再打入鸡蛋
5
用抽动打蛋器搅拌至糖粉，鸡蛋和黄油完全融合
6
筛入低筋面粉
7
加入切好的蔓越莓干
8
用橡皮刮刀混合均匀
9
将面团放在油纸上借助饼干模具整好形，整形完放入冰箱冷冻2小时
10
取出冻好的饼干，切成厚薄均匀的饼干
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放入不粘烤般中，中间要预留一点空间
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预热好的烤箱170度烤18分钟即可
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蔓越莓饼干成品图
注意事项
1.整好形的饼干要放冰箱冻硬后才可以切块 ; 2.放入烤盘时每个饼干之间要预留适当的空间; 3.烤烤温度和时间按照自己的烤箱脾气调整。
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