营养美味的蔓越莓曲奇饼干

无盐黄油 100克

糖粉 50克

鸡蛋 30克

低筋面粉 180克

奶粉 15克

蔓越莓 50克

提前把黄油拿出来软化。在刮刀变软之前很容易把它弄平。小心不要把它软化成液体。热水也可以加速它。

加入糖粉和打蛋器拌匀。我这次用的软白糖也可以。

这是加入蛋液搅拌均匀后的画面。一定要充分搅拌，充分吸收蛋液。（我从家里挑了一个最小的鸡蛋，剥皮，加了40个。如果公式上下浮动一点就可以了，这不会影响口号。）

加入筛过的面粉，奶粉和切碎的红莓。用抹刀搅拌均匀。

把它放在油纸里，按成形状，整理成你喜欢的形状，然后放进冰箱冷藏室睡两个小时。冰箱是冷冻的，只是为了切肉。

冰箱取出，切成大小均匀的薄片，我切的大概0.6厘米。

摆放到铺上油纸的烤盘里，之间一定要留足够的空间，要不烤的时候会变大沾一起的。放入提前预热好的烤箱，上下火160度，15分钟。（温度仅供参考，还是按照自家烤箱脾气，我的是九阳30升烤箱，上下合3管，这个温度正合适）

出炉，吃不完放凉，放到密封罐或保鲜袋里保存。