如何制作烤面筋串

谷朊粉 适量

盐 少许

温水 适量

准备好一袋谷朊粉（谷朊粉一般网上都有卖的），温水适量，水温不能烫手为宜，温水里加少许盐。

把谷朊粉慢慢倒入温水中，一边倒一遍搅拌，并不停的揉搓，直到水被用完。

把揉搓好的面筋控掉水，然后放在模具中醒发一小时。

醒发好的面筋面切条，用筷子卷成条状放在容器里，都卷好以后，放在是将近开的水中煮，不能让水开，煮好后放在冷水中。

然后用竹签穿起来，用刀子旋转切开，可口的面筋串就做好了。