如何自制玫瑰球？

取出一点红米粉，煮沸后制成红米水。

将适量植物油、精白粉、发酵粉与红米水制成糊状。

往细蓉内加50克绵白糖，拌匀捏成粗条，再切小段、拌少许干淀粉，制成馅心。

起锅放油，油烧至四五成热，把馅心依次放人粉糊，再逐一下人油锅。

稍炸片刻即捞出、沥油，待油重新烧至五成热，把玫瑰球下人油锅复炸。1分钟后，捞出玫瑰球，人盆稍晾，吃起来外脆内软、甜香肥糯。