食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对妇女缺铁性贫血症等有明显功效
食材
1
黑豆 150g
2
乌鸡 1只
3
枣干 10个
4
盐 适量
5
姜 5g
方法/步骤
1
黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，再用清水洗净，晾干备用
2
将处理好的乌鸡洗净备用
3
将红枣、生姜分别冼净，红枣去核，生姜刮皮切片，备用。加清水适量于锅，用猛火烧沸，放入黑豆、乌鸡、红枣和生姜
4
改用中火继续煲约3小时
5
加入适量盐，即可
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