美食不分贵贱,不管是山珍海味还是街边小吃,只要自己喜欢就是美食 对于爱美食的人来说它不仅仅是味觉的享受,跟是一种精神上的享受 今天我就来给大家分享一道我喜爱的美食
食材
1
猴头菇 500克
2
盐 15克
3
姜 15克
4
葱 30克
5
酱油 10克
方法/步骤
1
随手买的,意外地适合煲汤!
2
准备好配料食材,山药,木耳,猴头菇,葱,姜,料酒,盐。山药切长条,木耳泡发23小时,猴头菇泡发后撕成小块,生姜切块,葱洗净打结。放在盘子里备用。
3
将鸡用清水冲洗干净后,剁成鸡块。半只即可。也可买剁好的鸡块,更方便一些。
4
将鸡块,葱,姜块一起放入锅中,加冷水没过鸡块,大火烧开,加入料酒。沸腾24分钟,捞出鸡块,把水倒掉。(这样鸡汤没有浮沫)
5
把山药,木耳,猴头菇,焯水后的鸡块,加生姜葱,一起放入煲汤锅,加满水。盖上锅盖,预约煲汤(默认4小时)。就可以去干别的事啦,刷剧,看书,洗衣服,睡觉,出门逛逛都可以。
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4小时,回来之后。鸡汤就好啦。盐在你喝的时候再放,很好融入。
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噔噔噔,一碗暖暖的鸡汤好啦!看,鸡油很多,全部是天然鸡油,我一点油也没放哦。因为已经是晚上了,光线不太好,有点暗。另外半只鸡,我把它做成了鸡汤煲火锅。锅热,加一点油,放葱姜,花椒,干辣椒炒香,将炒水后鸡块放入一起爆炒,加料酒少许,炒香。加水煮一会儿。倒入火锅中,放喜欢的涮菜,啊啊啊,冬天简直太美好啦,一定要放白蘑菇,小鸡炖蘑菇的味道,超棒!
注意事项
在吃饭的时候不要吃的太快太急 如果暴饮暴食、过贪过饱会导致急性胃肠炎、急性胰腺炎、胆囊炎等多种消化系统疾病发生,切勿以身相试
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