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韩国料理:几种简单韩国料理的做法

相信看过韩剧的人都应该对韩剧中出现的一些料理有印象吧,说起泡菜,人们就能想到韩国。但是前段时间,有新闻说韩国的大部分泡菜是中国制作的,额,这个,咱们就不说这个泡菜了。
食材
1

米饭 适量

2

年糕 适量

3

韩式辣酱 适量

4

蔬菜 适量

方法/步骤
1

第一种:紫菜包饭。去年大热的韩剧鬼怪,我也看了,看到女主整根吃紫菜包饭觉得挺有意思的。因此在超市里专门买了这种紫菜,还有自带的竹帘。蔬菜什么的也很好准备,比如黄瓜切条、菠菜或者其他绿叶菜切段,还可以加萝卜条,切好后放到一个大盆,用油盐酱醋之类的腌制一下。还可以准备火腿肠、蛋饼。跟米饭一起卷到紫菜里,切或者不切就看你自己了。虽然跟买的寿司之类的没法比,但是自己做的这种热乎乎的,也很美味。

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第二种:大酱汤。韩国人喜欢吃米饭配大酱汤。如果想吃的正宗一点,可以去买专门的做这种料理的朝鲜式大酱或者辣酱。由于我本人不是很喜欢浓重的酱味,我都是选择老干妈牛肉酱。其实很好做,就是水煮菜,喜欢吃肉的加点肉,根据自己口味放入盐、酱料这些调味品。配米饭吃,确实很不错。

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第三种:韩式炒年糕。我前面写过年糕的做法,但是这种做法我还没有尝试过。简单说一下做法吧。比较难的可能就是调酱料,把韩式辣椒酱、生抽、白糖等调好,加入到锅中,锅里再放入适量的清水(不要太多),搅匀。煮开后加入年糕段,年糕上浮煮熟后,再加入蔬菜之类,然后就是翻炒,汤汁粘稠之后就可以出锅了。

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第四种:韩式炒饭。准备玉米、香肠、海苔,韩式辣酱等,用不粘锅的平底锅,依次加入米饭、辣酱、香肠、油等之前准备的东西,喜欢多重口味的还可以再加点番茄酱。

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再写最后一个:韩式石锅拌饭。点外卖的时候吃过,蔬菜拌饭和牛肉拌饭。这个料理主要就是准备一个石锅。再将蔬菜、煎蛋饼之类的切丝,在石锅里放入米饭后,再将这些蔬菜码在米饭上面。还可以再煎一个半熟的荷包蛋放在上面,最后放上韩式辣酱,盖盖后加热煮熟。

注意事项
1

因为本人不爱吃肉,所以我写的这几个都是少肉或者不加肉就可以做的,而且很方便,用很少的时间就能做好饭。

2

欢迎大家跟我推荐简单易做的料理哦。

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