毛蟹好吃，特别是到了11月12月，毛蟹的个头就越发的大个了。毛蟹张牙舞爪的很是嚣张。吃毛蟹要吃新鲜的才行。死了寄生虫多。那么怎么下手比较好呢？怕被咬怎么办。那毛蟹怎么处理才能吃着更放心。并且干净呢？这里我们写了详细步骤。您可以自己通过这些步骤尝试一下。很快就能迟到新鲜美味又干净的大毛蟹了。
工具/原料
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毛蟹一只
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一些蔬菜
方法/步骤
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1.按住毛蟹两边，背部入手。按压在砧板上。先将前面两只钳子剁下来。再将四肢剁下来。
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2.将8只脚用菜刀拍碎，像拍大蒜一样。装在碗里备用。
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3.钳子去毛，拍裂，像拍大蒜一样。装在碗里备用。钳子上的毛可以用剪刀刮干净。毛上容易藏匿寄生虫。最好去干净点。
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4.将底部的三角形壳去掉，这里面容易附着脏东西。可以 剪刀剪掉。
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5.弄铁丝细细的擦洗，直到雪白干净。
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6.用菜刀，从底部中间入手，将壳撬开。
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7.用剪刀剪去两边的腮，据说这上面没弄干净，吃了容易闹子。亲身体验。还是勤快点好。
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8.看刷干净的感觉还不错吧。糕满肉肥。是不是很有食欲。
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9.处理好放入锅中一起炖。味道也是很鲜美的。
注意事项
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毛蟹放在冰箱保鲜层里一般可以放一个星期左右。如果不急着吃，放着就可以了。
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处理的时候要预防被夹，要从后背入手，按住两侧。用菜刀将钳子和脚砍下来。
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