肯德基炸鸡汉堡做法
食材
1
鸡腿肉 25
2
辣味腌制料 20
方法/步骤
1
腌制：鸡腿肉25片 辣味腌制料20克 盐5克（腌制后6小时候使用）
2
裹粉：配制新裹面粉准备浸水拿取腿肉至裹面台倒入裹面盆插入、翻起，插入、挑起，交替做7次抖动抖篮 倒入浸篮 浸水 抖动浸篮10次 倒入裹面盆 插入、翻起，插入、挑起，交替做7次整平和按压
3
炸制：油温 170度 炸制 5分钟（炸制的油温和时间一定要参照说明，控制好大概的油温和时间，否则容易炸出来的鳞片颜色过深）
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